Micronutris | Elevage français d'insectes comestibles| Evènements

Évènements

Micronutris a conscience que le fait de manger des insectes comestibles n'est pas encore une pratique connue de tout le monde. C'est pourquoi nous pensons qu'il est important d'informer et de sensibiliser le public à l'entomophagie. Nous vous proposons donc diverses formules adaptées à vos projets.

N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.

Conférence

Intitulé : Et si nous mangions des insectes ?

Durée : 60 min (En fonction des besoins la durée de cette présentation pourra être adaptée).
Un temps supplémentaire pourra être alloué pour une session de questions sur le sujet.

Résumé : Les insectes en tant qu’aliment sont encore très peu connus en Europe. Les insectes comestibles disposent pourtant de nombreuses qualités sur le plan nutritionnel et environnemental. Cette présentation a pour objectif de faire découvrir les insectes comestibles en abordant une large gamme de sujets, de leurs qualités intrinsèques jusqu’à l’Histoire de leur consommation dans le monde, en passant par la manière de les incorporer dans nos plats habituels. Elle montrera aussi comment l’entomophagie, c'est-à-dire le fait de consommer des insectes, peut être replacé dans un contexte d’alimentation durable.

Animations & dégustations

Présentation d’insectes comestibles vivants : Grillons et vers de farine.

Dégustation d’insectes natures déshydratés Micronutris (Grillons et vers de farine) et de macarons à base de poudre d’insectes micronutris.


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