C'est dans le sud de la France que nous avons choisi d'élever des ténébrions et des grillons. Et chaque jour, nous nous réjouissons de faire ce que nous aimons.
« Au cours de sa vie, un ténébrion mange un demi-brin de carotte râpée. Cela mérite d’être un excellent demi-brin de carotte râpée. »
Objectif zéro déchet
Les déjections des insectes sont utilisées par les particuliers pour faire pousser fruits & légumes.
Les épluchures des aliments sont aussi mangées par les vers de farine et les grillons.
Les boites d’œufs qui accueillent les grillons vont au compost et pas à la poubelle.
Circuits courts & sains
Plutôt que d’être importés, les insectes naissent et sont élevés ici.
Leur alimentation provient de producteurs bio.
Pour assurer une hygiène parfaite dans notre élevage, nous ne pouvons y accueillir de visiteurs.
Parce que la curiosité est un joli défaut, nous vous proposerons une petite visite sur cette page !
On nous demande parfois si nous détestons à ce point la viande. Ça non. Si nous mangeons des insectes, c’est aussi pour que les entrecôtes soient meilleures. Les vaches, nous les aimons aussi, mais dans les prés et nourries à l’herbe : ceci implique une consommation plus raisonnée, choisie.
On nous demande parfois si nous détestons à ce point la viande. Ça non. Si nous mangeons des insectes, c’est aussi pour que les entrecôtes soient meilleures. Les vaches, nous les aimons aussi, mais dans les prés et nourries à l’herbe : ceci implique une consommation plus raisonnée, choisie.
