L'Occitanie a une nouvelle spécialité :
Le ténébrion Tenebrio molitor
Le grillon Acheta domestica
Protéines, vitamine B, oméga-3, fer, fibre et calcium
Nos insectes comestibles n'ont jamais pris l'avion et nous en sommes fiers. Ils sont nés dans le coin, et n'iront pas beaucoup plus loin.
Quel meilleur endroit que Toulouse pour élever des ténébrions et des grillons ? Ils ont toujours aimé la région.
Pour cet élevage d'un nouveau genre, les méthodes artisanales étaient à inventer. Une évidence : se tourner vers le bon sens.
Carottes ou courgettes, toute la nourriture que nous déposons aux pieds de nos insectes est issue de l'agriculture sans pesticides.
Les ténébrions vivent dans la proximité et ils adorent ça. Les grillons veulent un peu plus d'espace pour chanter, on leur en donne.
Pour déguster nos insectes et nos produits d’épicerie, nous avons dit non aux pesticides, aux OGM, aux colorants et arômes artificiels.
Les insectes Micronutris ont rejoint les fourchettes durables, aux côtés des fruits de saison, des poissons de ligne ou des fromages artisanaux. En plus de leur croustillant, ils offrent des bénéfices environnementaux remarquables.
moins de végétaux
moins d'eau
moins de gaz à effet de serre
